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【鸭脖的吃法】 

1/先用手将鸭脖外层的肉撕下来，放入口中，一条条，辣辣的，麻麻的，坚韧耐嚼；

2/而后用嘴啃鸭脖内层的肉，嫩嫩的，咸咸的，解香交错；

3/再用手将鸭脖的骨节拧断，吃里面的筋，QQ的，脆脆的，牛皮弹牙；

4/最后把鸭脖的骨头一口咬碎，顿时麻、辣、香、鲜，充满整个口腔，浓郁的味道，交相辉映，美妙绝伦，使你的味蕾得到空前的、充分的、最美的享受。

这就是正宗的久久鸭脖！！！

加拿大最好吃的鸭脖！！！ 

久久鸭脖，美味久久！！！

【久久鸭脖的由来】 

秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。相传，三军多荆楚人士，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭颈味佳，久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜。而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，名之“久久鸭”，流传于后。