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加拿大鸿星海鲜就加汇聚了传统与创新的菜式，融汇了现代烹调，用新法演绎原味粤菜。厨师选用新鲜材料，为顾客炮制过百款的检点于是点心及美饌，配合清雅舒适环境，无论相约三五知己品茗饭聚，亦或婚宴寿酌，加拿大鸿星海鲜酒家诚为上佳之选。

烧味大拼盘

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

鲜果沙律明虾丸

清淡中突出酸甜口味，素虾丸质感细嫩，配合生菜丝减少菜肴油腻感，清新无比，非常好吃。

姜葱头抽双蟹

原只蠔皇鲜鲍(四头,10只)

鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。每逢宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

翡翠虾球 Stir-Fried Prawn with Vegetables粤菜的菜色之一，是很常见也很受欢迎的一道粤菜。虾的鲜美，也是属于春天的，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底，“春天”得不打折扣。

南乳吊烧鸡是一道广东省的汉族传统名菜，拌以南乳酱蘸食，口味独特。 南乳吊烧鸡就是一道脍炙人口的粤菜，南乳吊烧鸡的做法：炸，色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。

家乡蒸鱼块有点像潮州蒸，即鱼面上铺猪肉丝、姜片，调入米酒、豆豉用古方作法，借以散发鱼的鲜美滋味，因此有“借味”之称。汤汁香、佐料多，口感多层次，鱼的的嫩滑肉质和鲜美滋味而回味无穷。

瑶柱鲜竹白菜苗

鲍汁干烧伊面，伊面的面条柔软，味道丰富而带点甜味。在佐以鲜美无比的鲍汁，作为一个晚餐完美收尾适合无比。

所获荣誉

商家环境